Avez-vous déjà connu un jardinier possédant une serre domestique et auriez-vous souhaité en avoir une également ? Si c’est le cas, vous n’êtes pas seul.
«Les serres sont le rêve de nombreux jardiniers», déclare Marc Hachadourian, directeur de l’horticulture sous serre et conservateur principal des orchidées au Jardin botanique de New York. « Habituellement, seuls les plus avancés franchissent le pas et investissent dans une serre pour leur jardin. »
Mais cela pourrait commencer à changer, dit Agriculteur d’amorçage Katie Russo, qui a constaté une augmentation constante des ventes de fournitures de jardinage en serre.
«Le jardinage en serre devient de plus en plus populaire parmi les jardiniers, les amateurs et les maraîchers, car les conditions météorologiques imprévisibles incitent davantage de personnes à envisager cet investissement», dit-elle. « En outre, de plus en plus de personnes souhaitent cultiver leur propre nourriture et créer des entreprises à domicile telles que la culture de fleurs et la production de plantes de niche. »
Alors, l’herbe est-elle vraiment plus verte dans une serre ? Si vous êtes un jardinier amateur enthousiaste et curieux de connaître le jardinage en serre, poursuivez votre lecture : nous avons ce qu’il vous faut.
Qu’est-ce que le jardinage en serre ?
Le jardinage en serre consiste à cultiver des légumes ou des plantes à fleurs dans un environnement contrôlé et clos qui prolonge la saison de croissance et protège contre les ravageurs.
À l’échelle industrielle, les fruits, légumes et céréales sont cultivés dans d’immenses installations. Il existe même une serre de 60 acres dans le Kentucky qui produit des millions de tomates par an ! Mais pour les propriétaires, cela implique généralement l’installation d’une serre dans votre jardin.
« J’ai toujours trouvé préférable de considérer une serre comme une machine pour la culture des plantes plutôt que comme une structure architecturale », explique Hachadourian.
« Une serre crée un environnement séparé du climat extérieur, qui est régulé et contrôlé par le jardinier pour contrôler la croissance des plantes à l’intérieur. C’est bien plus qu’une tente en plastique ou en verre pour faire pousser des plantes. » Si vous envisagez d’en acheter un, n’oubliez pas de consulter notre collection des meilleurs radiateurs pour serres.
Pourquoi le jardinage en serre est-il intelligent pour les jardiniers sérieux ?
Les serres vous donnent plus de contrôle sur votre environnement de jardinage, ce qui donne à vos plantes une chaleur et une humidité optimales et réduit le risque de parasites. Ils prolongent également votre saison de croissance.
« Une serre non chauffée peut vous faire gagner quelques semaines de temps de croissance supplémentaire à l’automne et au printemps et, au mieux, elle vous permet de cultiver toute l’année, même si vous êtes dans un climat glacial », explique Justin Hancock, horticulteur à Fermes Costa. « Vous voulez des agrumes au Minnesota ? Avec une bonne serre, vous pouvez ! »
Comment fonctionne une serre ?
Construite en plastique, en plexiglas ou en verre, une serre basique transforme la lumière du soleil en chaleur tout en protégeant les plantes des parasites, des maladies et des conditions météorologiques extrêmes. Dans une serre, le jardinier crée l’environnement idéal pour ses plantes. Ils peuvent ajuster la température, contrôler l’humidité, fournir de l’ombre si nécessaire et expérimenter différents sols et engrais.
« En fonction des types de plantes que vous souhaitez cultiver », explique Hachadourian, « les serres peuvent être utilisées pour prolonger ou modifier la saison de jardinage, faire pousser des plantes et des herbes comestibles, démarrer des semis ou des transplantations pour un jardin extérieur, hiverner des plantes tropicales ou cultiver une gamme de plantes provenant de climats différents du vôtre ».
Le jardinage en serre signifie également que vous pouvez jardiner un jour de pluie ou même de neige et potentiellement récolter des fruits et légumes cultivés sur place toute l’année.
« Le contrôle rigoureux de l’environnement peut aider à cultiver une vaste gamme de plantes au-delà de ce qui est possible dans votre climat », explique Hachadourian.
Que faut-il considérer lors du jardinage en serre
Le jardinage en serre est rarement aussi simple que de créer une structure et d’y introduire des plantes. « Dans la plupart des climats », explique Hachadourian, « une serre nécessitera de l’électricité, de l’eau et des sources de chaleur, surtout si les plantes que vous cultivez ont besoin de chaleur pour survivre aux hivers froids. »
Cultiver de la chaleur dans une pièce en verre ou en plastique est généralement la partie la plus facile. L’équipement que vous installez détermine la façon dont vous contrôlez l’environnement. Quelques éléments à considérer :
- Engagement: Dans quelle mesure êtes-vous engagé dans les tâches de jardinage en serre tout au long de l’année ? Une différence majeure entre le jardinage saisonnier et le jardinage en serre, dit Hachadourian, « est que Mère Nature ne s’occupe plus des plantes à l’intérieur d’une serre – le jardinier est désormais responsable de leur arrosage, de leurs soins et de leur soutien financier ! »
- Espace et permis : Quelle superficie de jardin pouvez-vous consacrer à une serre ? N’oubliez pas que plus vous grandissez, plus vous aurez besoin d’équipement, des étagères aux radiateurs en passant par les systèmes d’arrosage. Vous aurez peut-être besoin d’un permis local pour installer une serre, surtout s’il s’agit d’une structure permanente.
- Types de plantes : « Que vous cultiviez des plantes ou des légumes tropicaux », explique Hachadourian, « la conception et les paramètres de la serre seront déterminés par le type de plantes que vous souhaitez cultiver ».
- Chaleur: Si vous pouvez compter sur le soleil toute l’année pour réchauffer votre jardin, tant mieux. Sinon, vous devrez installer un ou plusieurs radiateurs pour maintenir des températures saines pour vos plantes. Et à moins que vous ne souhaitiez les allumer et les éteindre selon vos besoins (et risquer d’oublier de faire l’un ou l’autre), vous aurez besoin d’un système de chauffage automatisé pour contrôler la température selon un horaire défini.
- Circulation de l’air : Si l’air ne peut pas circuler dans votre serre, vos plantes seront victimes de chaleur excessive et de maladies. Cela signifie ouvrir et fermer manuellement les fenêtres ou les bouches d’aération si nécessaire, ou régler les bouches d’aération automatiques sur une minuterie.
- Eau et humidité : Vous aurez besoin d’un système pour arroser vos plantes de serre. Cela peut être aussi simple que de glisser un tuyau. Ou vous souhaiterez peut-être installer un robinet, un système d’irrigation ou même un système d’arrosage aérien.
« N’oubliez jamais que malgré leurs avantages, les serres nécessitent certainement du travail et ne sont pas entièrement autosuffisantes », explique Hachadourian. « Ils nécessitent des investissements en temps, en espace et en technologie pour leur succès ultime. Pour ceux qui sont prêts à investir, les récompenses peuvent être fantastiques en voyant les plantes prospérer et croître d’une manière qu’elles ne pourraient pas sans serre. »
Types de serres
Il existe de nombreux types de serres, avec des formes adaptées à diverses plantes et des conceptions allant du simple au complexe. Ils se résument essentiellement aux options suivantes :
- Châssis froids et mini-serres : Ils ne sont pas chauffés, conviennent aux petits espaces et aux débutants et aident à protéger les plantes tôt et tard dans la saison de croissance. « Ils peuvent être fabriqués à partir de vieilles fenêtres, de conduits EMT ou être aussi simples que du plastique de serre entourant une grille », explique Russo.
- Maisons à cerceaux : Il s’agit essentiellement d’une série de cerceaux recouverts de feuilles de plastique. Ceux-ci sont également utilisés pour prolonger la saison, sont généralement faciles à installer, reposent sur le chauffage solaire passif et sont populaires auprès des petits agriculteurs.
- Verre traditionnel ou polycarbonate : Ce sont des structures permanentes, souvent équipées de systèmes de chauffage et de ventilation. « Les propriétaires préfèrent souvent les structures de serres en bois pour une esthétique plus naturelle, de chalet ou rustique, car ils peuvent les personnaliser pour compléter leur espace », explique Russo.
- Tunnels hauts : ils sont similaires aux cerceaux mais plus grands et plus permanents. Ils permettent la plantation en pleine terre et offrent généralement de l’espace pour une grande variété de cultures.
- Tunnels pour chats et tunnels bas : Ces structures en forme de cerceau sont basses par rapport au sol et s’ouvrent aux extrémités et sur les côtés pour la ventilation et le travail. Ils constituent une excellente première étape pour les jardiniers qui souhaitent ajouter une infrastructure de prolongation de la saison mais qui ne sont pas prêts à se lancer dans la culture en serre complète, explique Russo.
D’autres variantes de types de serres comprennent :
- Charpente : La plupart des serres sont constituées de cadres légers qui peuvent résister aux intempéries et à l’usure normales. Les cadres sont généralement constitués de tuyaux en bois, en métal ou en plastique PVC.
- Revêtement : Le matériau isolant, ou ce qui constitue les murs et le toit d’une serre, est transparent ou semi-transparent, généralement du verre, du polycarbonate, de l’acrylique ou de la fibre de verre, disponible en différentes épaisseurs.
- Fondation : celle-ci doit être constituée d’un matériau imperméable qui empêche l’eau et les insectes d’entrer et peut ancrer les murs. Le béton coulé et le bois font partie des meilleures options. Les kits de serres préfabriqués peuvent être livrés avec des sols métalliques. Pour une option économique, étalez du gravier sur un couvre-sol poreux qui bloque les mauvaises herbes mais permet le drainage.
- Forme : Les structures hautes et pointues comme les structures en A et les gothiques évacuent la neige et fonctionnent bien dans les climats nordiques, tandis que les maisons rondes en cerceaux sont économiques et faciles à construire dans les zones plus tempérées, explique Russo.
Sur le plan architectural, vous pouvez également choisir entre des serres autoportantes ou attenantes (appelées « appentis »), qui sont construites à partir d’un bâtiment existant, comme votre maison.
«Les serres autoportantes traditionnelles offrent beaucoup d’espace pour la variété des plantes, mais elles conviennent mieux aux personnes disposant de grands jardins», explique Manny Barra, maître jardinier chez Apprends-moi à. « Les appentis sont idéaux pour ceux qui disposent d’un espace limité et qui souhaitent néanmoins vivre l’expérience d’une serre. » Les serres adossées peuvent également ajouter une chaleur et une isolation supplémentaires à votre maison.
Les serres portables sont une autre option, fabriquées avec des matériaux légers et faciles à déplacer, afin que vous puissiez suivre le soleil partout où il va. « Pour les amateurs de bricolage, il existe également de nombreuses options créatives de recyclage, comme des serres fabriquées à partir de fenêtres ou de bouteilles en plastique recyclées », explique Barra.
Installation de serre professionnelle ou DIY
Pouvez-vous construire votre propre serre à partir de zéro ? Oui, si vous avez au moins des compétences intermédiaires en bricolage et les bons outils. Ce guide de construction d’une serre vous guide étape par étape dans la construction d’une structure de base.
Si vous êtes moins sûr de vos compétences mais que vous ne voulez pas dépenser une fortune pour une serre construite par des professionnels, envisagez un kit de serre, disponible dans les grands magasins de rénovation domiciliaire. Les kits vont du simple et peu coûteux au plus élaboré, avec des prix correspondants.
Si vous concevez une serre ou suivez un plan de serre existant, faites vos devoirs.
« Faire des recherches et adapter la technologie et le style de serre au type de plantes que vous souhaitez cultiver est crucial pour réussir », explique Hachadourian. « Toutes les serres ne sont pas identiques. Il est préférable de faire des recherches et de planifier pour vous assurer que vous construisez une serre adaptée à votre budget, à votre climat et à votre objectif. »
Bien sûr, si vous optez pour une installation professionnelle, vous travaillerez probablement avec des professionnels compétents qui vous aideront à décider de la taille et du style de serre les mieux adaptés à votre budget. Et si quelque chose ne va pas, vous pouvez toujours faire appel à eux pour y remédier.
Combien coûte l’installation d’une serre ?
Les prix des serres sont partout sur la carte – ou peut-être partout dans la cour ! Les centres de rénovation domiciliaire vendent de petites serres légères et auto-assemblées pour moins de 100 $. Les prix s’élèvent à quelques milliers de dollars pour les modèles plus conséquents, jusqu’à un kit de luxe vendu à plus de 16 000 $.
Le prix d’une serre de bricolage se situe généralement entre 10 $ et 20 $ le pied carré. Cela dépend des matériaux, de la taille de la serre et des fluctuations du marché des matières premières.
Chez Greenhouse Megastore, nous avons trouvé des kits coûtant environ 21 $ le pied carré (pour un Serre en polycarbonate de 6 pi x 8 pi sans base), 48 $ le pied carré pour un 94 pi² modèle sur pied avec base en acier galvaniséet même 41 000 $ pour un terrain de près de 300 pi². modèle. (Au cas où vous vous poseriez la question, cela revient à 143 $ le pied carré !)
Les serres installées par des professionnels varient également considérablement. On peut supposer que vous dépenserez au moins plusieurs milliers de dollars pour un modèle de base. Connaissez-vous le jardinage en permaculture durable ?
Outils et matériaux pour le jardinage en serre
Vos outils de jardinage en serre ne différeront pas beaucoup de ceux que vous utiliseriez pour le jardinage standard : pots, tuyaux, truelles, lances d’arrosage, sécateurs, etc. À moins que vous n’ayez une très grande serre, vous n’aurez probablement pas besoin de bottes de jardinage ou d’outils à long manche.
« Les différents « outils » du jardinage en serre sont la serre elle-même ainsi que le type et la technologie utilisés pour contrôler l’environnement des plantes », explique Hachadourian.
À propos des experts
- Manny Barra est le coordinateur des jardins communautaires de la ville d’Oakland et maître jardinier à Apprends-moi à. Il est passionné par le jardinage durable, la santé des sols, l’aquaponie et les systèmes alimentaires communautaires.
- Katie Russo est responsable des opérations de contenu chez Agriculteur d’amorçageune entreprise leader dans les serres et les fournitures agricoles. Partisane de l’agriculture durable, elle travaillait comme productrice en serre à temps plein et gère désormais une ferme d’arbres indigènes avec son mari.
- Justin Hancock est horticulteur à Fermes Costale plus grand producteur de plantes d’intérieur au monde. Il possède plus de 25 ans d’expérience dans l’industrie horticole en tant qu’éditeur de jardins, exploitant de jardinerie au détail et spécialiste de l’information sur les étiquettes de plantes.